我最愛泡菜那酸酸辣辣的感覺，吃上一口讓人神清氣爽。我最愛泡菜那五彩的顏色，白色、胭脂紅、淺黃色、淺褐色、綠色，交織在一起。我最愛泡菜那脆脆的口感，嚼在嘴里發出“咔嚓”的聲響，回味無窮。如果問我哪道菜肴最耐吃、耐看，我一定毫不猶豫地回答是泡菜。

　　歌手徐小鳳也為泡菜唱了一首歌——《泡菜的故事》，歌中寫到：“人人都喜愛呀！你說奇怪不奇怪。泡菜泡菜，不是什么大菜；泡菜泡菜，只是一盤小菜”。是啊，泡菜的制作方法簡單，家家戶戶都能自己制作泡菜。首先，要準備一個放置泡菜的壇子，再將洗好并切好的豇豆、白菜、娃娃菜等放入壇子里，倒入一些水，一定要蓋過蔬菜，然后放一些調料，根據自己口味挑選，最后把壇子密封起來。

初一:羅文靜

　　四川是美食的天堂。其中，四川泡菜更是家喻戶曉，大街小巷漫布著泡菜的香味，流傳著泡菜的“美麗傳說”。

　　可以說，泡菜帶給大家的好處很多。無論是老人，還是兒童，都可以品嘗泡菜的美味。吃了泡菜，開胃提神，醒酒去膩，撲鼻的香味更讓人心曠神怡。眾所周知，我們四川眉山的泡菜有著悠久的歷史，經北宋大文豪蘇東坡發揚光大，成為了一種膾炙人口的時尚飲食文化。他們說：“北有壽光鮮銷蔬菜，南有眉山加工泡菜”。可以說，泡菜已經成為了四川一道獨特的風景。

　　一碗泡菜傳遞著人與人之間的情誼，承載著中華民族悠久的歷史，代表著時尚的飲食文化。它的美味是山珍海味所不及的，吃過泡菜的人，都難以忘懷這舌尖上的美味。

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